VINOTEST acidomètre complet

N° d'article: 013.060.9 En stock
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€ 110,00 (TVA incluse)

Set complet avec 5 réactifs de 100 ml, livré avec éprouvette spéciale, panier et mode d´emploi. Plus précis que 013.049.2.
A 3 échelles colorées, pour la détermination

  • de l´acidité totale
  • du sulfite libre
  • du sulfite total

 ATTENTION: ce produit est uniquement approprié pour déterminer le taux de SO2 dans les vins sans acide ascorbique.

Puis-je mesurer le pH du moût au lieu de l’acidité?
Non! L’acidité de la vinification est la production d’une certaine quantité d’acide dans votre vin/moût, et est généralement exprimée en grammes d’acide tartrique par litre. Elle ne peut être mesurée qu’avec le réactif bleu.

Le pH c’est quoi?
Le pH c’est mesurer la concentration des ions d’hydrogène libres dans une solution. Le pH d’eau pure est de 7. Des liquides ayant une concentration d’ions d’hydrogène plus élevée que celle de l’eau pure sont acides et ont une valeur pH inférieure à 7. Par contre, des liquides ayant une concentration d’ions d’hydrogène inférieure sont basiques (alcalin) et ont une valeur pH supérieure à 7. L’échelle pH va de 1 jusqu’à 14.

Un pH-mètre peut être utilisé en combinaison avec le réactif bleu:
au lieu d’ajouter le réactif jusqu’au changement de la couleur bleue, vous y ajoutez du réactif bleu jusqu’au pH 7.00. Cette méthode est plus précise et plus facile à interpréter, en particulier pour les jus rouges! La combinaison pH-mètre, réactif bleu et la burette automatique est une technique professionelle pour mesurer l’acidité avec précision.

Dimensions et poids emballage:

Poids 0.94 kg
Longeur 44.6 cm
Hauteur 20.2 cm
Largeur 7.6 cm
Code EAN 01306095
Marque Vinoferm
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