zoom_in Houd ingedrukt op de afbeelding om in te zoomen
Wijnsteen - kaliumbitartraat 100 g
Item nr.: 003.120.3 -
Op voorraad
Zuiver Wijnsteen. Wordt toegevoegd aan druivenwijnen na de vergisting, tijdens het rijpen, om een natuurlijke koudestabilisatie uit te voeren.
Beschrijving - Wijnsteen - kaliumbitartraat 100 g
Zuiver Wijnsteen. Wordt toegevoegd aan druivenwijnen na de vergisting, tijdens het rijpen, om een natuurlijke koudestabilisatie uit te voeren: het koelen van de wijn tot < 4 °C en het toevoegen van een hoeveelheid wijnsteen (4 g/l) 'forceert' de natuurlijke neerslag van de wijnsteenkristallen. Reactietijd: 4-6 uur, waarna de wijn moet worden gefilterd. Het neerslaan van de wijnsteenkristallen in de tank voorkomt het neerslaan van kristallen in de gebottelde wijn.
Specificaties
Gegevensblad
- Verpakkingsgrootte
- 100 g
Afmetingen (incl. Verpakking)
- Breedte
- 11,20 cm
- Hoogte
- 0,60 cm
- Lengte
- 16,70 cm
- Gewicht
- 0,11 kg