'Van appel tot cider' - A. White, S. Wood

Artikelnr: 028.035.4 In voorraad
x
€ 22,50 (incl. btw)
Van appel tot cider. Thuis zelf cider maken.
Auteurs: April White – Stephen Wood
Taal: Nederlands
152 blz.

Maak thuis zelf lekkere cider met slechts een paar ingrediënten en een minimale uitrusting, met behulp van de handige tips van Stephen Wood en het team van Farnum Hill Ciders.

In ‘Van appel tot cider’ delen deze cidermakers hun jarenlange ervaring en een eenvoudige filosofie, nl. de kern van cider is appels. Dit boek sluit aan op de heropleving van deze eeuwenoude ambacht en is geschikt voor thuisbrouwers, wijnmakers en ciderliefhebbers. Dankzij de duidelijke aanwijzingen voor je eerste partij cider, en nadere instructies voor de volgende, maak je straks zelf thuis de heerlijkste cider.

In dit boek vind je:

  • stap-voor-stapinstructies om je eerste partij cider te maken
  • richtlijnen om professioneel cider te proeven
  • tips om cidergebreken te voorkomen, te constateren en te corrigeren
  • gevorderde technieken voor het maken van mousserende cider, cider volgens de méthode champenoise, Franse cider en ijscider

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 0.787 kg
Lengte 26.4 cm
Hoogte 1.7 cm
Breedte 21 cm
EAN code 9789048313280
Merk Books
Meer informatie aanvragen