BPA-vrije kaasvormen | geen kunstmatige smaakstoffen | geen bewaarmiddelen | glutenvrij | vegetarisch
- 12 ingrediënten & benodigdheden om zelf je eigen verse kaas te maken
- bereidingstijd: ca. 60 minuten per recept (rijpingstijd niet meegerekend)
- voor 10 batches (7 kg) verse kaas (navulling apart verkrijgbaar)
Ingrediënten:
1 x 450 g zout (natriumchloride, antiklontermiddel (E535)); 1 x 100 g desinfectiemiddel (natriumpercarbonaat); 1 x 50 ml calciumchloride-oplossing (water, calciumchloride (E509) (30%)); 1 x 10 vegetarische tabletten stremsel (melkstollingsenzym, hulpstoffen); 1 x 5 st. zakje gevriesdroogd kaasferment (gevriesdroogde melkzuurbacteriën. Bevat zuivel).
Inhoud kit:
- kaasferment
- kaasdoek
- kaaszout
- vierkante fetakaasmallen
- vegetarische stremsel tabletten (10)
- thermometer
- kaasmat
- calciumchloride
- desinfectiemiddel
- pipet
- maatlepels voor ferment
- receptenboekje