'CraftBeer.com Beer & Food Course' - J. Herz & A. Dulye

CraftBeer.com Beer & Food Course
Auteurs: Julia Herz & Adam Dulye
Taal: Engels
Uitgever: Brewers Association

Dit is de ultieme culinaire biercursus voor restaurants en biersommeliers. Leer hoe je ambachtelijk bier naar de keuken en op het bord brengt. Volg 5 uitgebreide lezingen, 2 bierproefsessies met 10 populaire bierstijlen en een foodpairingsessie met tips en recepten om je menu te plannen.

Deze doordachte, grondige spoedcursus, geschreven door chef-kok en alumnus van het Culinary Institute of America Adam Dulye en Julia Herz, Craft Beer Program Director bij de Brewers Association, is dé culinaire biercursus die je zoekt.