'Wild brews'

Artikelnr: 061.025.3 In voorraad
x
€ 19,95 (incl. btw)

'Wild brews'

auteur: Jeff Sparrow

taal: Engels

blz. : 315

 

Dit boek verkent de wereld van lambics, Vlaamse rode en bruine bieren, alsook vergelijkbare Amerikaanse bieren. Bierliefhebbers en brouwers vinden een gedetailleerde beschrijving van de brouw- en vergistingsmethodes die gebruikt worden om deze aromavolle bieren te brouwen. Ook het rijpen op eikenhouten vaten, het blenden en het gebruik van fruit bij spontane gisting komt aan bod. Een nieuwe wereld van smaken en geuren gaat voor u open.

 

 

 

 

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 0.486 kg
Lengte 21.8 cm
Hoogte 2 cm
Breedte 14.3 cm
EAN code 9780937381861
Merk Brewers Association
Meer informatie aanvragen