Viking Red Active Mout - 30-40 EBC - 5 kg

Artikelnr: 051.835.7 In voorraad
x
€ 8,60 (incl. btw)
Pak je voordeel met onze stapelkortingen.
Aantal Stapeldeal Eenheidsprijs incl BTW
1 0% € 8,60
3 5% € 8,17
6 10% € 7,74
gesture
De unieke kenmerken van deze uitzonderlijke mout zijn gebaseerd op een speciale variëteit en een complex moutproces waarbij de temperatuur tijdens het afeesten meer dan 100 °C bedraagt. Viking Red Active Malt geeft een pure moutige, nootachtige en zuivere langdurige smaak, samen met unieke amylaseactiviteiten voor dit kleurniveau. Deze mout bestaat uit slechts één variëteit voor alle roodgetinte brouwsels. Bevat gluten.

Toepassingen
Viking Red Active Malt is de ideale mout voor alle alebieren, donkere lagers, festival- en bockbieren, niet alleen omdat het de moutige en volle smaak benadrukt, maar ook omdat het de rode kleur versterkt. De sterke enzymactiviteit biedt een mooi potentieel voor het ontwikkelen van recepten met toevoegingen of met niet-actieve mouten. Met deze mout verkrijgt u een sterke rode kleur die u niet hoeft te verdunnen met bleke mouten. Dosering tot 100%.

Wist je dat?
In Finland wordt de brouwgerst door de nabijgelegen boerderijen rechtstreeks aan onze mouterij geleverd. De gemiddelde afstand is slechts ongeveer 50 km. De boerderijen hebben ook hun eigen droogapparatuur. De onmiddellijke droging na de oogst tot het lage opslagvochtgehalte (< 14%) houdt de gerst zelfs na enkele jaren vitaal en veilig.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 5.026 kg
Lengte 44 cm
Hoogte 7 cm
Breedte 27 cm
EAN code 5420069833763
Merk Viking Malt
Meer informatie aanvragen