Viking Pils Zero Mout - 3-4,5 EBC - 5 kg

Artikelnr: 051.805.0 In voorraad
x
€ 6,22 (incl. btw)
Pak je voordeel met onze stapelkortingen.
Aantal Stapeldeal Eenheidsprijs incl BTW
1 0% € 6,22
3 5% € 5,91
6 10% € 5,60
gesture
Viking Pilsner Zero Malt is gemaakt van tweerijige null-LOX zomergerst. Null-LOX variëteiten hebben als bijzondere eigenschap dat er geen lipoxygenaseactiviteit is, wat een positieve invloed heeft op de smaakstabiliteit van het bier. De week- en kiemomstandigheden worden zo gekozen dat een gelijkmatige kieming en homogene modificatie worden bevorderd. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is gewoonlijk 80-85 °C. De smaak van Pilsner Zero Malt lijkt sterk op traditionele pilsmout en wordt gewoonlijk beschreven als moutig, licht nootachtig en zoet. Uitstekende mout voor alle moutbieren, maar er is genoeg activiteit en karakter voor gebruik als basismout in veel brouwtoepassingen. Bevat gluten.

Toepassingen
Voor alle soorten bier. Dosering tot maximaal 100%.

Wist je dat?
Pilsmout wordt vaak gebruikt als standaardnaam voor moutsoorten van hoge kwaliteit die voor het brouwen van om het even welk bier kunnen worden gebruikt. Andere mogelijke namen zijn lager-, basis- of palemout. Ook Viking Pilsner Zero Malt maakt daar deel van uit.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 5.026 kg
Lengte 44 cm
Hoogte 7 cm
Breedte 27 cm
EAN code 5420069833565
Merk Viking Malt
Meer informatie aanvragen