Hopkorrels Nelson Sauvin 1 kg

Hopkorrels Nelson Sauvin 1 kg

Item nr.: 053.069.1 - Op voorraad
1 x 55,25 0% korting
3 x 52,49 5% korting
6 x 49,72 10% korting

Aantal
55,25
per unit

Het olieprofiel van Nelson Sauvin is complex en werkt goed zowel als aromahop, als smaakhop en ook als bitterhop. De zachte bitterheid heeft deze hop te danken aan een laag cohumuloon gehalte.

  • Voor maximale versheid en optimale houdbaarheid wordt al onze hop verpakt in een speciale vacuümverpakking en bewaard in een koelkamer bij 5°C.

Beschrijving - Hopkorrels Nelson Sauvin 1 kg

Deze hop is genoemd naar de Sauvignon Blanc-wijndruif, omdat deze dezelfde fruitige smaak- en aromakenmerken heeft. Hij stamt af van Smoothcone, werd ontwikkeld in Nieuw-Zeeland en werd uitgebracht in het jaar 2000. Sindsdien heeft Nelson Sauvin veel aanhangers gevonden bij de ambachtelijke brouwers en thuisbrouwers vanwege zijn excentrieke eigenschappen. Veel grote(re) brouwerijen wagen er zich niet aan, omdat de hop doorgaans als “te wild” wordt beschouwd.

Deze variëteit heeft aan populariteit gewonnen bij Pale Ales Amerikaanse stijl, maar het is zeker een hop die doordacht en doelbewust gebruikt moet worden bij het brouwen. Het olieprofiel van Nelson Sauvin is complex en werkt goed zowel als aromahop, als smaakhop en ook als bitterhop. De zachte bitterheid heeft deze hop te danken aan een laag cohumuloon gehalte. Het exacte alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking.

Specificaties

Hopwaarden:

Alfa (gewichtspercentage)
12-13
Beta (gewichtspercentage)
6-8
Cohumulone (% van alfazuren)
24
Totaal olie (ml/100 g)
1.1000
Myrcene (% van olie)
22
Humulene (% van olie)
36
Caryophyllene (% van olie)
11
Farnesene (% van olie)
11
Alfa (gewichtspercentage) Beta (gewichtspercentage) Cohumulone (% van alfazuren) Totaal olie (ml/100 g) Myrcene (% van olie) Humulene (% van olie) Caryophyllene (% van olie) Farnesene (% van olie)
12-13 6-8 24 1.1000 22 36 11 11

Gegevensblad

Bio
Nee
Verpakking voor hop
vacupack
Hopvorm
Pellets
Oogstjaar
2022
Verpakkingsgrootte
1 kg
Land van oogst
Nieuw-Zeeland (NZ)
Type hop
dual purpose
Voor welk bier
American pale ale
pale ale

Afmetingen (incl. Verpakking)

Breedte
19,00 cm
Hoogte
8,50 cm
Lengte
30,00 cm
Gewicht
1,00 kg

Downloads

Technische documenten