'The hops list' - J. Healey

Artikelnr: 061.064.2 In voorraad
x
€ 24,95 (incl. btw)
The hops list – 265 beer hop varieties from around the world
Auteur: Julian Healey
Taal: Engels
390 blz.

'The hops list' is het meest uitgebreide naslagwerk ooit samengesteld over bier hop. Het bevat analytische gegevens, proefnotities, alternatieven, stijlsuggesties en nog veel meer. Een (h)opzienbarende bron voor professionele brouwers, amateurbrouwers en ambachtelijke bierkenners die nieuwsgierig zijn naar elke mogelijke hopsoort op deze planeet.

Gebruik dit boek om nieuwe hopsmaken en aroma's van over de hele wereld te leren kennen. Ontdek de briljante inzichten van de brouwmeesters van 's werelds meest prestigieuze ambachtelijke brouwerijen; o.a. Deschutes, D.G. Yuengling & Son en Brooklyn Brewery onthullen een aantal van hun favoriete variëteiten en tips over hoe ze optimaal te gebruiken.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 0.48 kg
Lengte 20.5 cm
Hoogte 2 cm
Breedte 13 cm
EAN code 9780648035503
Merk Books
Meer informatie aanvragen