"Technology brewing and malting" kunze

Artikelnr: 061.011.3 In voorraad
x
€ 167,00 (incl. btw)

"Technology brewing and malting"
auteur: Wolfgang Kunze
taal: Engels
blz. : 950 hardcover, gebonden.

Dit oorspronkelijke Duitstalige boek is met meer dan 40.000 verkochte exemplaren in 5 talen uitgegroeid tot een wereldwijd standaardwerk in de brouwerswereld. Nu is ook de 3de Engelstalige, volledig herziene versie leverbaar. Op 950 pagina´s wordt IEDER aspect van het brouwen, mouten, vergisten, rijpen, de grondstoffen en de gebruikte machines en technieken in de brouwerij op een duidelijke en praktische manier behandeld. Dit alles wordt verduidelijkt met meer dan 800 figuren. Onmisbaar voor iedere professionele brouwer !

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 2.131 kg
Lengte 23.2 cm
Hoogte 5 cm
Breedte 17.5 cm
EAN code 0610113
Merk Books
Meer informatie aanvragen