For the love of hops - Stan Hieronymus

For the love of hops - Stan Hieronymus

Item nr.: 061.051.9 - Op voorraad

Aantal
21,99
per unit

The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

Beschrijving - For the love of hops - Stan Hieronymus

Auteur: Stan Hieronymus
Taal: Engels

For the Love of Hops vertelt je alles over hop, de oorsprong ervan en hoe brouwers de positieve eigenschappen ervan gebruiken in het brouwproces. De auteur, Stan Hieronymus, start met de basics van de chemische eigenschappen van hop, onderzoekt de belangrijke rol van de hoptelers en leert brouwers hoe ze de perfecte hop voor hun bier moeten kiezen. Hij levert belangrijke informatie en beschrijvingen van meer dan 100 hopvariëteiten, samen met 16 recepten van over de hele wereld, waaronder enkele van de beste ambachtelijke brouwers in Amerika. Hieronymus verkent de kwaliteit en het gebruik van hop, en wijdt een volledig hoofdstuk aan dry-hopping. Dankzij het onderzoek en de vlotte schrijfstijl van Hieronymus ontdekt de lezer de rijke geschiedenis van hop en zijn evolutie tot essentieel ingrediënt van bier.

Specificaties

Afmetingen (incl. Verpakking)

Breedte
15,50 cm
Hoogte
2,30 cm
Lengte
22,50 cm
Gewicht
0,54 kg
Rated 5 out of 5 stars
Trustpilot
5 star (1)
4 stars (0)
3 stars (0)
2 stars (0)
1 star (0)