Viking Caramel 200 - 180-220 EBC - 25 kg

Artikelnr: 051.858.9 Niet in voorraad. De verwachte beschikbaarheidsdatum is onbekend.
€ 31,48 (incl. btw)
Pak je voordeel met onze stapelkortingen.
Aantal Stapeldeal Prijs incl. btw
1 0% € 31,48
3 10% € 28,33
20 20% € 25,19
40 25% € 23,61
gesture
Viking Caramel Malts worden gemaakt van groene mout. Kenmerkend voor deze mout is de hoge mate van karamellisatie. Karamelmout heeft geen amylolytische activiteit. Maillard-producten die tijdens het proces worden gevormd, kunnen als antioxidanten werken en bijdragen aan de smaakstabiliteit. Karamelmouten verbeteren meestal de schuimkwaliteit en -houdbaarheid.

Toepassingen
Karamelmouten zijn zeer geschikt voor winter-, ale- en andere aromatische bieren, zoals donkere lagers en stouts. Kleine hoeveelheden kunnen ook worden gebruikt voor kleuraanpassing en smaakverrijking van blonde lagers.

Wist je dat?
De karamelmouten van Viking Malt zijn gemaakt van groene mout, afkomstig van het kiemen net voor het eesten. De grondstof voor onze karamelmouten is precies hetzelfde als voor pilsmout van hoge kwaliteit.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 25 kg
Lengte 79 cm
Hoogte 12.5 cm
Breedte 50 cm
EAN code 5420069833312
Merk Viking Malt
Meer informatie aanvragen