Viking BIO Munich - 14-20 EBC - 25 kg

Artikelnr: 051.897.7 Niet in voorraad. De verwachte beschikbaarheidsdatum is onbekend.
€ 46,31 (incl. btw)
Pak je voordeel met onze stapelkortingen.
Aantal Stapeldeal Prijs incl. btw
1 0% € 46,31
3 10% € 41,68
20 20% € 37,05
40 25% € 34,73
gesture
Temperaturen van 110-120 °C bij het afeesten geven de mout een aromatisch, nootachtig karakter. De hoge temperatuur bij het afeesten resulteert in een beduidend lagere enzymactiviteit in vergelijking met pilsmout.

Toepassingen
Biologische mout uit München is de ideale mout voor donkere lagers, festivalbieren en bocks en versterkt de moutige en volle smaak ervan. Bij het bedenken van het brouwrecept moet rekening worden gehouden met de verminderde enzymactiviteiten.

Wist je dat?
Al onze biologische mouten worden geproduceerd uit speciaal, zorgvuldig geselecteerde brouwgerstvariëteiten, geteeld volgens de normen van de biologische landbouw. De gewassen worden geteeld zonder gebruik van kunstmest, herbiciden en genetisch gemodificeerde organismen (GMO's). Zorgvuldig geplande wisselteelt met een cyclus van enkele jaren is ook van cruciaal belang.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 25 kg
Lengte 79 cm
Hoogte 12.5 cm
Breedte 50 cm
EAN code 5420069833442
Merk Viking Malt
Meer informatie aanvragen