Viking BIO Caramel 100 - 110-120 EBC - 25 kg

Artikelnr: 051.900.9 Niet in voorraad. De verwachte beschikbaarheidsdatum is onbekend.
€ 54,90 (incl. btw)
Pak je voordeel met onze stapelkortingen.
Aantal Stapeldeal Prijs incl. btw
1 0% € 54,90
3 10% € 49,41
20 20% € 43,92
40 25% € 41,17
gesture
Biologische Caramel Malt 100 is gemaakt van organische groene mout. Kenmerkend voor deze mout is de hoge mate van karamellisatie. Biologische Caramel Malt 100 heeft geen amylolytische activiteit. Maillard-producten die tijdens het proces worden gevormd, kunnen als antioxidanten werken en bijdragen aan de smaakstabiliteit. Organische Caramel Malt 100 verbetert meestal de schuimkwaliteit en -houdbaarheid.

Toepassingen
Organische Caramel Malt 100 is bijzonder geschikt voor winterbieren, ales en andere aromatische bieren, zoals donkere lagers en stouts. Kleine hoeveelheden kunnen ook worden gebruikt voor kleuraanpassing en smaakverrijking van blonde lagers.

Wist je dat?
Al onze biologische mouten worden geproduceerd uit speciaal, zorgvuldig geselecteerde brouwgerstvariëteiten, geteeld volgens de normen van de biologische landbouw. De gewassen worden geteeld zonder gebruik van kunstmest, herbiciden en genetisch gemodificeerde organismen (GMO's). Zorgvuldig geplande wisselteelt met een cyclus van enkele jaren is ook van cruciaal belang.

Afmetingen en gewicht verpakking:

Gewicht 25 kg
Lengte 79 cm
Hoogte 12.5 cm
Breedte 50 cm
EAN code 5420069833459
Merk Viking Malt
Meer informatie aanvragen