Cider en calvados maken
Van appel tot calvados

Recht uit het Hof van Eden: cider en calvados, de lekkerste appelsapjes die er bestaan; van cider tot eau-de-vie en gedestilleerde calvados. De appel valt niet ver van de bio-boer Patrick De Keersmaecker; hij vertrekt bij appels om stap voor stap het proces van cider en calvados maken uit te leggen.

De overeenkomsten en verschillen tussen de verscheidene  ciders worden besproken, alsook de invloed van duurtijd van rijping en tijdstip van destillatie. Kom allerlei ciders proeven; zowel de traditionele op basis van de gebruikelijke ciderappels, alsook ciders gemaakt van eetappels uit onze contreien.

Liefhebbers van deze goddelijke drank mogen niet op het appel ontbreken.

Vragen over een workshop?

Geen workshop

Geen workshops gevonden