Je hebt zelf al bier gebrouwen, maar je wil je techniek verbeteren of je theoretische kennis perfectioneren? Dan is deze cursus iets voor jou.
Samen met een ervaren brouwer ga je dieper in op alle facetten van het brouwproces: het belang van grondstoffen, hoe gisten opkweken, hoe meetapparatuur correct gebruiken, hoe kleur, bitterheid en alcoholpercentage berekenen,... Het komt uitgebreid aan bod in deze lesdag.
Prangende vraag over je brouwsel of een specifiek onderwerp dat je graag besproken ziet tijdens de lesdag? Mail ons je vraag of opmerking (vermeld ook de lezing), en wij gaan ermee aan de slag. Tot dan!
Opgelet: voor deze cursus is een zeker niveau van brouwen en brouwkennis aan te raden. Liever eerst de basis onder de knie krijgen? Dat kan in onze theorie voor beginners of in de praktische workshop brouwen met een startpakket.