fructozym COLOR Erbslöh 1 l

N° d'article: 003.507 En stock
x
€ 74,95 (TVA incluse)
Profitez de la vente de stock et économisez !  Encore 2 pièces avec 30 % de réduction ! (€ 52,47)
La date de péremption peut être limitée en cas de produits périssables.
Ces ventes de stock sont uniquement valable dans l'e-shop de Brouwland.

Fructozym COLOR
Fructozym Color est une préparation enzymatique pectinolytique liquide, très concentrée pour la préparation des jus de couleur très intense. Les substances de couleur sont extrait de la pulpe et restent stables dans le jus. Conserver de préférence au réfrigérateur. Contenu : 1 l.
Dosage : les dosages dépendent de la température, de la matière première, du degré de maturation et du temps d’action. Valeurs indicatives pour une température de 40- 50°C et un temps d’action de 1 à 2 heures :
Cassis : 150-300 ml/ 1000 kg moût. 20-50 ml/ 1000 l jus.
Autres baies : 50-150 ml/ 1000 kg moût. 5-30 ml/ 1000 l jus.

Utilisation des enzymes

Des rumeurs en tout genre courent sur les enzymes. Laissez-nous donc récapituler. Sauf avis contraire, les doses indiquées doivent être utilisées à température de 20°C pendant 12 heures. Chaque baisse de température de 7°C peut être compensée en doublant la dose. En doublant la dose, la durée d’action peut être réduite de moitié. L’ordre d’application des ingrédients est très important. L’un peut notamment influencer fortement l’action de l’autre, éventuellement négativement! N’ajoutez par exemple jamais de Bentonite si les enzymes sont toujours en action. Laissez au moins 12 heures entre l’ajout des enzymes et celui de la bentonite.

Dimensions et poids emballage:

Poids 1.1 kg
Longeur 21.4 cm
Hauteur 9 cm
Largeur 9 cm
Code EAN 4032299213911
Marque Erbslöh
Demander plus d'informations