Bright levure de bière sèche S129 500 g

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Bright S129 est une levure sèche de saison qui présente une sédimentation élevée et produit des arômes complexes d'épices, de phénols, de citron mêlés à des notes de poivre blanc. Elle permet d'obtenir une bière légèrement acidulée et sèche.
Cette levure est de souche var. diastaticus.

  • fermentation haute
  • plage de température : 17-30 °C
  • atténuation : élevée
  • tolérance à l'alcool : 14 %
  • sédimentation : basse
  • dosage : 50 à 100 g/hl, cela équivaut à environ 5 à 10 millions de cellules viables par ml de moût.

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Dimensions et poids emballage:

Poids 0.538 kg
Longeur 10 cm
Hauteur 6 cm
Largeur 9 cm
Code EAN 050561500
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