Angel levure de bière sèche CS31 100 g

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Angel CS31 est une levure spéciale pour les bières de fermentation haute, fortement alcoolisées. Fermentation vigoureuse, atténuation élevée et sédimentation moyenne. Elle produit des esters en abondance qui lui confèrent des arômes fruités. Cette levure est de souche var. diastaticus.

  • fermentation haute
  • plage de température : 15-25 °C
  • atténuation : élevée
  • tolérance à l'alcool : 14 %
  • sédimentation : élevée
  • dosage : 5 à 10 g/10 l, augmenter le dosage jusqu’à 10 à 30 g/10 l dans des conditions particulières de fermentation.

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Dimensions et poids emballage:

Poids 0.1 kg
Longeur 25.8 cm
Hauteur 3.2 cm
Largeur 8.1 cm
Code EAN 5420069833022
Marque Angel Yeast
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