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Il s'agit d'une variété de houblon audacieuse et fruitée qui convient aux grands styles tels que les IPA, les American Pale Ales et les Imperial Pilsners.
- Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale ; tous nos houblons sont conditionnés dans des emballages sous vide spéciaux et conservés dans une chambre froide à 5 °C.
Description - Houblon en pellets Riwaka - 1 kg
Considéré comme l'un des houblons préférés de la scène de la bière artisanale néo-zélandaise, le Riwaka a une teneur en huile abondante qui est presque deux fois supérieure à celle de sa variété mère Saaz. Cet équilibre unique de l'huile, ainsi qu'un rapport de près de 1:1 entre les acides alpha et bêta, lui donne un fort arôme d'agrumes doux, en particulier des notes de pamplemousse et de kumquat, ce qui en ferait la variété ultime pour les bières houblonnées. La teneur exacte en acides alpha est indiquée sur chaque emballage.
Spécifications
Valeurs de houblon:
- Alpha (pourcentage de poids)
- 5-7
- Beta (pourcentage de poids)
- 4-5
- Cohumulone (% d'acides alpha)
- 29-36
- Huile totale (ml/100 g)
- 0.8000
- Myrcene (% d'huile)
- 68
- Humulene (% d'huile)
- 9
- Caryophyllene (% d'huile)
- 4
- Farnesene (% d'huile)
- 1
Fiche technique
- Bio
- Non
- Conditionnement du houblon
- vacupack
- Forme du houblon
- Pellets
- Année de récolte
- 2022
- Emballage
- 1 kg
- Pays de récolte
- Nouvelle-Zélande (NZ)
- Type de houblon
- aromatique
- Pour quelle bière
- American pale ale
pale ale
pils
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 13,00 cm
- Hauteur
- 8,00 cm
- Longueur
- 32,00 cm
- Poids
- 1,00 kg