fructose (lévulose) 25kg

fructose (lévulose) 25kg

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Quantité
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Description - fructose (lévulose) 25kg

Le fructose est un ose (sucre simple non-hydrolysable) du groupe des cétoses, que l'on trouve en abondance dans les fruits, le miel, les baies, les melons et certains légumes-racines. Le fructose peut être utilisé pour sucrer les vins maison, liqueurs, cocktails, confitures, .... Il est beaucoup plus doux que le sucre normal (saccharose) et donc vous pouvez en utiliser moins pour obtenir le même degré de douceur. Capacité édulcorante par rapport au sucre normal (saccharose) (100) = 173.
Ne peut pas être utilisé dans des vins commerciaux !
 

Spécifications

Fiche technique

Bio
Non
Fermentable
Oui
Resucrage
Oui
Emballage
25 kg
Type de sucre
fructose
Forme
poudre

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
37,00 cm
Hauteur
11,00 cm
Longueur
61,00 cm
Poids
25,30 kg

Téléchargements

Certificats