Levure sèche Oeoferm Wild & Pure 500 g

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Cette levure sauvageTorulaspora delbrückii est idéale pour favoriser la complexité, le velouté et une belle longueur en bouche, tant pour les vins rouges que pour les vins blancs. Wild & pure peut être combinée avec d'autres levures, pour tirer ainsi le meilleur du raisin. Cette levure souligne le caractère aromatique par une estérification accrue qui rappelle les fruits jaunes. La levure produit en outre peu de SO2, d'acétaldéhyde et d'acides volatils.

Dose : 20-30 g/100 l

Durée de conservation : Emballé sous vide, à utiliser dans les 2 à 3 jours suivant l'ouverture.

Les levures sèches Erbslöh destinées aux vignerons professionnels sont depuis des années une valeur sûre dans l'industrie vinicole. Ces levures sèches de qualité supérieure sont uniquement disponibles sous la forme d'emballages sous vide de 500 g ; ce qui est suffisant pour environ 1 500-3 500 litres en fonction du dosage. Grâce aux extensions récentes de la gamme, chaque vigneron peut apporter sa touche personnelle et tirer ce qu'il y a de mieux de son moût.

Dimensions et poids emballage:

Poids 0.512 kg
Longeur 12.5 cm
Hauteur 5 cm
Largeur 9 cm
Code EAN 4032299304114
Marque Erbslöh
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