Levure spéciale en granulés pour la fermentation de vins de Pinot frais, qui accentue les caractéristiques gustatives typiquement liées à cette variété. Très appropriée pour le Pinot noir, le Pinot gris et le Pinot blanc. Voir aussi le site Web pour les profils gustatifs. Clarification rapide et donc aussi très adaptée pour les vins mis en bouteille pendant leur prime jeunesse.
Dose: 15-25 g/100 litres de moût.
Stockage
Emballage sous vide. Stocker dans un endroit frais et sec. Les paquets entamés doivent être refermés hermétiquement et utilisé dans un laps de temps de 2-3 jours.
Depuis des années les levures sèches Erbslöh sont reconnues dans la viticulture. De qualité supérieure, elles sont inestimable pour les vinificateurs professionnels. Elles sont disponibles en emballage sous vide 500g, suffisant pour environ 1500 à 3500 litres, dépendant de la dose utilisée. L'expansion récente de l'assortiment offre la possibilité aux vinificateurs d'accentuer les spécifiques qualités de chaque moût.
Fiche technique
Dimensions (emballage inclus)
