Vinmetrica instrument de mesure SO2 + réactifs, ensemble complet

N° d'article: 013.002.SET En stock
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€ 319,44 (TVA incluse)

L'instrument de mesure SO2 Vinmetrica permet au viticulteur de déterminer facilement le taux de SO2 libre et total dans les vins blancs, rosés et rouges.

Un ensemble complet inclut :

  • Vinmetrica instrument de mesure pour SO2 libre et total (013.001.SC1)
  • SO2 solution d'acide (013.002.AS)
  • SO2 NaOH solution (013.002.NAOH)
  • SO2 solution de réactif (013.002.RS)
  • SO2 solution titrante (013.002.TS)

Méthode

L'instrument de mesure peut être utilisé, avec l'électrode SO2 et les réactifs fournis, pour déterminer la teneur en sulfites (ou SO2) du vin, du moût et d'autres échantillons. Il se fonde sur la méthode Ripper basée sur la réaction quantitative du SO2 avec l'iode (généré pendant le titrage) qui oxyde le SO2 présent dans l'échantillon en milieu acide.

Au point de fin de titrage du SO2, un excès d'iode apparaît dans la solution. L'électrode SO2 détecte cet excès d'iode sous forme de courant, et le signale par des indicateurs sonore et visuel. Cette méthode est nettement plus précise que celle recourant au changement de couleur de l'amidon, couramment utilisée dans le cadre de la méthode Ripper. Le point de fin de titrage est clair et net, même lors du titrage de vin rouge et de moût. Il suffit alors de calculer le SO2 libre à partir de la concentration connue de la solution titrante et de son volume requis pour atteindre le point de fin de titrage.

Dimensions et poids emballage:

Poids 0.798 kg
Longeur 29.3 cm
Hauteur 10.8 cm
Largeur 14.8 cm
Code EAN 5420069821654
Marque Vinmetrica
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