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enzyme VINOFERM zymex AROMA 1 kg
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N° d’article: 003.077.5 -
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Description - enzyme VINOFERM zymex AROMA 1 kg
Enzyme spéciale multi-active (activité pectinase et beta-glucosydase) en poudre pour des vins et distillats plus aromatiques. Grâce à l’activité beta-glucosydase plus de composants aromatiques, liés aux sucres, seront libérés. Le résultat donne des vins/moûts plus aromatiques. Peut aussi être utilise à la distillation. Une légère décoloration peut se produire. Conserver au réfrigérateur.
Dosage : 4-8 g/10 litres à ajouter à la fin de la fermentation.
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Utilisation des enzymes Des rumeurs en tout genre courent sur les enzymes. Laissez-nous donc récapituler. Sauf avis contraire, les doses indiquées doivent être utilisées à température de 20°C pendant 12 heures. Chaque baisse de température de 7°C peut être compensée en doublant la dose. En doublant la dose, la durée d’action peut être réduite de moitié. L’ordre d’application des ingrédients est très important. L’un peut notamment influencer fortement l’action de l’autre, éventuellement négativement! N’ajoutez par exemple jamais de Bentonite si les enzymes sont toujours en action. Laissez au moins 12 heures entre l’ajout des enzymes et celui de la bentonite. |
Spécifications
Fiche technique
- Emballage
- 1 kg
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 22,50 cm
- Hauteur
- 3,90 cm
- Longueur
- 26,00 cm
- Poids
- 1,00 kg