kalinat Erbslöh 1 kg

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€ 14,95 (TVA incluse)

Désacidifiant a base de Carbonate de Potasse. Spécialement pour la désacidification des jeunes vins de raisins. La précipitation des cristaux peut durer plusieurs jours, mais peut être accélérée en refroidissant le vin jusqu´à 4°C. Une réduction d´acidité jusqu´à 3g/litre est possible sans un changement de pH important.

Dose : 6,7g / 10 litres réduit l´acidité avec 1g / litre.

Quand et comment utiliser un désacidifiant?
Il est conseillé de désacidifier le plus tôt possible. Le carbonate de calcium est le désacidifiant le plus souvent utilisé. Souvent beaucoup de mousse se forme pendant la désacidification. Pour cela utilisez un récipient assez grand. Ajoutez la quantité nécessaire de désacidifiant au moût, remuez pendant quelques minutes et laissez agir un peu. Ensuite remuez et laissez agir à nouveau. Répétez ceci quelques fois jusqu’au moment où il n’y a plus de formation de CO2 (plus de bruit de gaz). Laissez décanter pendant 12-24 heures. Transvasez maintenant le moût/vin sans le résidu au fond du récipient.


Dimensions et poids emballage:

Poids 1.015 kg
Longeur 33.7 cm
Hauteur 6.1 cm
Largeur 10 cm
Code EAN 4032299400328
Marque Erbslöh
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