désacidifiant FBN VINOFERM 1 kg

désacidifiant FBN VINOFERM 1 kg

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Quantité
€14,99
per unit

Description - désacidifiant FBN VINOFERM 1 kg

Désacidifiant composé à base de Carbonate de Calcium, Bicarbonate de Potasse et tartrate de Potasse. Par cette composition la désacidification est plus en balance qu´avec un désacidifiant simple. Ceci améliore le profile gustatif du vin.

Dose : 10g / 10 litres réduit l´acidité avec 1g / litre.

 

Quand et comment utiliser un désacidifiant?
Il est conseillé de désacidifier le plus tôt possible. Le carbonate de calcium est le désacidifiant le plus souvent utilisé. Souvent beaucoup de mousse se forme pendant la désacidification. Pour cela utilisez un récipient assez grand. Ajoutez la quantité nécessaire de désacidifiant au moût, remuez pendant quelques minutes et laissez agir un peu. Ensuite remuez et laissez agir à nouveau. Répétez ceci quelques fois jusqu’au moment où il n’y a plus de formation de CO2 (plus de bruit de gaz). Laissez décanter pendant 12-24 heures. Transvasez maintenant le moût/vin sans le résidu au fond du récipient.
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Spécifications

Fiche technique

Emballage
1 kg

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
20,20 cm
Hauteur
3,60 cm
Longueur
23,40 cm
Poids
1,01 kg
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