Acides
Fan d’un petit acide ? Il n’est pas difficile d’acidifier votre bière ou votre vin, si vous le faites correctement. Parfois, c’est même nécessaire, par ex. lors du brassage si votre eau du robinet contient beaucoup de bicarbonates et perturbe le pH (acidité). Lisez la description du produit et optez pour votre envie. Surveillez toujours la valeur du pH à l’aide d’un appareil de mesure.
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