Mad Millie Kit de fromage à pâte dure

N° d'article: 090.600.8 Stock épuisé. La date de disponibilité prévue est le 21-08-2020
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€ 110,00 (TVA incluse)

Le kit de fromage à pâte dure Mad Millie contient tout ce dont vous avez besoin pour créer 7 types de fromage différents. Il suffit d'ajouter du lait pour faire du colby, du cheddar, du Caerphilly, du Cheshire, du Havarti, du Wensleydale et du Red Leicester (rouge). Conçu pour être utilisé dans n'importe quelle cuisine, aucun équipement spécialisé ou expérience nécessaire.

Matériaux sans BPA | sans saveurs artificielles | sans conservateurs | sans gluten | végétarien

  • 14 ingrédients et fournitures pour fabriquer votre propre fromage à pâte dure
  • environ 5 heures par recette (n'inclut pas le temps de maturation)
  • pour 10 lots (5 kg) de fromage à pâte dure (recharge disponible séparément)

Ingrédients :
1 x 450 g de sel (chlorure de sodium, antiagglomérant (E535)) ; 1 x 100 g de désinfectant (percarbonate de sodium) ; 1 x 50 ml de solution de chlorure de calcium (eau, chlorure de calcium (E509) (30%)) ; 1 x 50 ml de colorant rocou (eau, colorant (E160b) (extraits du rocou), hydroxyde de potassium) ; 2 x 10 comprimés de présure végétarienne (enzyme de coagulation du lait, excipients) ; 2 x 5 sachets de ferment de fromage lyophilisé (bactéries lactiques lyophilisées. Contient des produits laitiers).

Ce kit contient :

  • ferment de fromage
  • presse de fromage à pâte dure avec manomètre
  • cire à fromage avec bol à fondre en acier inoxydable avec couvercle
  • tapis de fromage
  • pipette
  • thermomètre en inox
  • comprimés de présure végétarienne (20)
  • sel pour fromage
  • désinfectant
  • chlorure de calcium
  • étamine à fromage
  • cuillères à mesurer pour dose de ferment
  • rocou
  • carnet de recettes

Dimensions et poids emballage:

Poids 2.412 kg
Longeur 33.2 cm
Hauteur 20 cm
Largeur 19 cm
Code EAN 9421004735353
Marque Mad Millie
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