'rhubarbe, comment la transformer' De brouwer

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Marc De Brouwer

Un livre sérieux concernant la vinification de rhubarbe. Comment traiter l´acide oxalique, comment et quand dois-je utiliser des désacidifiants de bonne façon et quelles sont les manières les plus adéquates pour extraire les jus ? Ce sont seulement quelques exemples des sujets traités. En plus vous trouverez plusieurs recettes et des instructions pour faire des jus, punchs, confitures, tartes, sorbets, potages et tartes. 73 pages. Format A5.

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Dimensions et poids emballage:

Poids 0.131 kg
Longeur 21.2 cm
Hauteur 0.5 cm
Largeur 15.2 cm
Code EAN 02801230
Marque Books
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