Pot de fermentation Mortier Pilon - 5 l

N° d'article: 102.301.9 En stock
x
€ 49,95 (TVA incluse)
Choucroute, pickles de légumes, kimchi... Voici quelques-uns des ingrédients les plus savoureux d'un régime riche en vitamines obtenus par fermentation. Solide et idéal pour de nombreuses recettes, ce pot en verre vous permet de préparer ces mets, et bien plus encore, et ce, pour un tiers du prix de la plupart des pots disponibles sur le marché.

Ce pot peut contenir jusqu'à 5 litres de légumes, de saumure et de condiments pour que vous puissiez faire fermenter les produits riches en nutriments dont vous raffolez en plus grandes quantités. Grâce à l'étiquette effaçable, il est aisé d'identifier chaque préparation. Quant au livret de recettes, il fournit des indications aux novices et inspire les experts. Pour un avant-goût et de l'inspiration, visitez : https://www.mortierpilon.com/blog/

L'intérieur de tous les pots et bocaux Mortier Pilon est 100 % en verre. Les éléments blancs situés à l'extérieur des pots et des bocaux sont fabriqués à partir de plastique sans bisphénol A non réactif et n'entrent pas en contact avec la nourriture.

Contenu :

  • pot de fermentation 5 litres
  • poids en céramique
  • livret de recettes
  • crayon gras
Les pots de fermentation Mortier Pilon vous permettent de préparer vos propres aliments, sains et riches en probiotiques, à la maison ! En passant par les cornichons à l'aneth, le kimchi, la choucroute, et bien plus encore, ces élégants paquets de fermentation proposent des recettes aussi saines que savoureuses qui vous aideront à maintenir l'équilibre naturel de votre flore interne ! Redécouvrez l'art de la fermentation et vivez une expérience que vous serez fier(ère) de partager.

Quels sont les bienfaits des aliments fermentés ?

Les aliments fermentés, en plus d'être délicieux, comptent de nombreux bienfaits. Ils permettent en effet de restaurer l'équilibre naturel de votre flore interne, de stimuler le système immunitaire, de stabiliser l'acidité gastrique, de faciliter l'absorption des nutriments et de conserver la nourriture sans qu'elle perdre sa valeur nutritionnelle. En outre, grâce à des centaines de recettes d'aliments sains fermentés et riches en probiotiques, vous découvrirez sans aucun doute des choses que vous allez adorer !

Qu'est-ce que la fermentation ?

Il existe plusieurs types de fermentations, toutefois, les recettes Mortier Pilon s'inspirent du procédé de la lacto-fermentation (pensez au kimchi, au kéfir, au yaourt) durant laquelle les sucres naturellement présents dans les aliments sont transformés en un type d'acide particulier riche en bons probiotiques. Pour ce type de fermentation, du sel et un milieu anaérobie permettent de tuer les mauvaises bactéries, et l'acide favorise la conservation des aliments. Il est intéressant de noter que les types de bactéries qui peuvent être nocives sont très sensibles au sel, alors que les bonnes bactéries, comme celles que l'on retrouve dans les yaourts grecs, se développent en milieu salin. Vous retrouverez rarement un ingrédient tel que l'acide dans les recettes Mortier Pilon, ce dernier étant déjà créé lors de la lacto-fermentation des sucres que l'on retrouve naturellement dans les aliments.

Dimensions et poids emballage:

Poids 2.568 kg
Longeur 23 cm
Hauteur 35.3 cm
Largeur 23.2 cm
Code EAN 831835002187
Demander plus d'informations