Méthodes de conservation des aliments

Votre grand-mère l’a fait, les hipsters le font... et maintenant c’est à votre tour de conserver des fruits et légumes frais de saison pour en profiter toute l’année. Vous pouvez les conserver dans un liquide à base d’acide (fermentation), d’aigre-doux (conservation) ou de sel (saumure) ou simplement déshydrater vos aliments favoris. Pourquoi conserver des fruits et légumes dans un bocal Weck ? Eh bien, c’est facile, durable et surtout délicieux. 

Même les restaurants étoilés sont fiers de leurs cornichons, pickles ou kimchi maison. Allez-vous faire au moins aussi bien tout à l’heure ou avez-vous encore besoin de nos trucs et astuces ? Posez votre question sur la conservation des denrées alimentaires à l’un de nos experts, visitez notre magasin ou rendez-vous chez un distributeur proche de chez vous. Nous sommes impatients de partager avec vous notre amour de la mise en conserve !