Le fond conique typique du seau de brassage réduit le temps de contact avec la levure sédimentée pendant la fermentation et encourage la concentration de levure, permettant ainsi de réaliser un transfert propre. Les seaux de brassage de toutes tailles rentrent aisément dans les frigos standard pour une fermentation à température contrôlée.
- Fond conique avec bec de soutirage rotatif
- Empilable, économie de place
- Base en silicone
- Mini vanne à bille ⅜" de transfert et de l’échantillonnage pour mesurer la densité
- Couvercle large avec fermeture à étrier
Description - Ss Brewtech™ Mini Brew Bucket 13 l (3,5 gal)
Le seau de brassage est le tout premier produit inventé par Ss Brewtech. En fait, les inventeurs étaient des brasseurs amateurs qui n’en pouvaient plus de ne pas trouver de fermenteurs de qualité en acier inoxydable 304 sur le marché. Après tout, l’acier inoxydable est le meilleur matériau pour une fermentation hygiénique. Si les brasseries artisanales locales ne fermentent jamais dans du plastique, c’est qu'il existe une bonne raison. L’acier inoxydable est plus hygiénique que le plastique, et plus sûr que le verre.
Le fond conique typique du seau de brassage réduit le temps de contact avec la levure sédimentée pendant la fermentation et encourage la concentration de levure, permettant ainsi de réaliser un transfert propre. Les seaux de brassage de toutes tailles rentrent aisément dans les frigos standard pour une fermentation à température contrôlée. N’oublions pas bien sûr une autre caractéristique conceptuelle fort prisée et unique : les seaux de brassage peuvent être empilés en cours d’utilisation ! De plus, une belle gamme d’accessoires personnalisés est disponible.
Kombucha
L’iconique seau de brassage est devenu le fermenteur incontournable pour la bière pour de nombreuses raisons, et c’est pour ces mêmes raisons qu'il est rapidement devenu la norme dans le secteur de la fermentation professionnelle en petites quantités de kombucha.
Des caractéristiques clés, comme le couvercle entièrement couvrant amovible qui facilite l’extraction du SCOBY, ainsi que le bec de soutirage rotatif qui permet de soutirer une boisson claire. Et la construction de qualité en acier inoxydable rendent le seau de brassage presque parfait pour la fermentation du kombucha.
- Fond conique avec bec de soutirage rotatif
- Empilable, économie de place
- Base en silicone
- Mini vanne à bille ⅜" de transfert et de l’échantillonnage pour mesurer la densité
- Couvercle large avec fermeture à étrier
- Raccord de 17 mm dans le couvercle pour tube de barbotage ½"
- Repères de volume gravés, échelle en gal/litres
- En attente de brevet
Spécifications :
- Acier inoxydable 304
- Capacité totale : 3,5 gal (13,25 litres)
- Idéal pour la fermentation de +/- 10 litres
- Diamètre : 11" (27,94 cm)
- Hauteur : 16" (40,64 cm)
Spécifications
Fiche technique
- Vanne de décharge
- Non
- Vanne d’échantillonnage
- Oui
- Support inclus
- Oui
- Avec manteau d'isolation
- Non
- Unitank
- Non
- Paroi simple
- Oui
- Paroi double
- Non
- Résistant à la pression
- Non
- Type de vanne
- robinet à boule
- Matériau
- inox 304
- Forme du fond
- conique
- Type de couvercle
- fixé
- Plein volume
- 13 l
- Ouverture supérieure
- 28 cm
- Volume fermentable
- 10 l
- Type de fermentation
- sceau
- Materiau de fermentation
- inox
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 31,00 cm
- Hauteur
- 44,50 cm
- Longueur
- 31,00 cm
- Poids
- 4,00 kg