Viking BIO Pilsner Malt - 3-5 EBC - 25 kg

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Le malt Organic Pilsner est obtenu à partir d’orge de printemps à deux rangs. Les conditions de macération et de germination sont choisies de sorte à assurer une germination et une modification homogènes. La température finale atteinte par ventilation à l’air chaud lors du touraillage est normalement de 80-85˚ C. La saveur du malt Pilsner Zero est très proche de celle du malt pilsner traditionnel et elle est généralement qualifiée de légèrement noisettée et sucrée.

Applications
Le malt Organic Pilsner peut-être utilisé pour toutes les sortes de bières ou de whiskies biologiques. Ce malt est très peu coloré.

Le saviez-vous ?
Tous nos malts biologiques sont produits à partir de variétés d’orge brassicole spéciales soigneusement sélectionnées, produites dans le respect des normes de l’agriculture biologique. Les céréales sont cultivées sans utiliser d’engrais chimiques, d’herbicides ou d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Il est par ailleurs d'une importance capitale de bien planifier la rotation des cultures avec des cycles de plusieurs années.

Dimensions et poids emballage:

Poids 25 kg
Longeur 79 cm
Hauteur 12.5 cm
Largeur 50 cm
Code EAN 5420069833428
Marque Viking Malt
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