Viking CaraBody Malt - 4-8 EBC - 1 kg

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CaraBody Malt de Viking est un produit malté spécial légèrement caramélisé, produit à partir d’orges de brasserie deux rangs. Une saveur délicate et équilibrée avec une légère note de céréales. On y trouve également une légère douceur et des notes maltées.

Caractéristiques principales :

  • CaraBody Malt de Viking présente un faible pouvoir colorant avec une teinte jaune-dorée.
  • La prime intention de ce malt vise à soutenir le corps avec n’importe quelle bière, mais surtout avec les bières peu colorées et/ou les bières à faible teneur en alcool.
  • L’activité amylase est modeste et doit être prise en compte lors de la conception des mélanges de malt.
  • Concentration recommandée jusqu’à 10 %. Une concentration supérieure peut ralentir votre processus de séparation du moût.
  • CaraBody Malt de Viking est un nouveau malt unique, pas un simple mélange de malts.
  • Il a un impact positif sur la rétention de la tête et la qualité de la mousse.
  • CaraBody Malt de Viking a un léger impact sur la saveur et c'est le choix idéal lorsque la sensation en bouche et la mousse de la bière doivent être prononcées sans trop affecter ses autres aspects.

Dimensions et poids emballage:

Poids 1.013 kg
Longeur 24 cm
Hauteur 5 cm
Largeur 20 cm
Code EAN 5420069833817
Marque Viking Malt
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