'Craft bier brouwen' - J. Bert

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Craft bier brouwen. De new wave van Belgische brouwers
Auteur : Jeroen Bert
Langue : néerlandais
Éditeur : Lannoo
232 pages

Un vent d'innovation souffle dans le riche paysage de la bière belge, vaguement inspiré par la révolution internationale de la bière artisanale. Les nouveaux brasseurs concilient tradition et expérience. Le résultat est une myriade de bières variées, savoureuses, originales et exigeantes.

Dans ce livre l'auteur rend visite à quelques-uns des brasseurs belges contemporains les plus fascinants. De plus, il brasse certains des styles de bière les plus populaires et vous guide pas à pas dans le processus de brassage. Ce livre comprend des recettes pour brasser selon la méthode "brew in a bag" avec un sac de brassage.

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Code EAN 0610725
Marque Books
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