Levure liquide WLP645 Brettanomyces claussenii - White Labs

N° d'article: 050.402.645-PP Stock épuisé. La date de disponibilité prévue est le 05-12-2020
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€ 9,50 (TVA incluse)
Caractère de Brett de faible intensité. À l'origine, isolée de la bière de garde, au début du XXe siècle. Les saveurs de Brett produites sont plus subtiles qu'avec la Brettanomyces bruxellensis et la Brettanomyces lambicus. Contribue plus à l'arôme qu'au goût. Arôme fruité qui rappelle celui de l'ananas. La Brettanomyces claussenii ressemble à la Brettanomyces anomalus.

Degré de fermentation : 85%+
Floculation : Faible
Température de fermentation : 21°-30°C (70°-85°F)
Contenu : ca. 35 ml

Regardez la webcast avec Chris White, fondateur et président de White Labs.

Dimensions et poids emballage:

Poids 0.3 kg
Longeur 6.9 cm
Hauteur 19 cm
Largeur 2 cm
Code EAN 812075020575
Marque White Labs
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