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N° d’article: 050.021.5 -
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Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d'origine Allemande (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l'Europe occidentale. Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Fermentis levure de bière sèche SafLager S-23 500 g
Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d'origine Allemande (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l'Europe occidentale. Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.
- Sédimentation : haute
- Densité finale : moyenne
- Convient aussi pour des bières fortes jusque 22 °Plato !
- Température de fermentation : 12 - 18 °C
- Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12 °C 20 - 30g / 10 l
Spécifications
Fiche technique
- Bio
- Non
- Vacupack
- Oui
- Conditionnement de la levure
- brique
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- élevée
- Température de fermentation idéale
- 14 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Non
- POF+
- Non
- Densité finale
- basse
- Sédimentation
- rapide
- Tolérance à l'alcool
- 10 %
- Température de fermentation minimale
- 9 °C
- Atténuation
- 82 %
- Type de levure
- Fermentation basse
- Style de bière
- pils
- Emballage
- 500 g
- Dosage
- 120 g/hl
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,20 cm
- Hauteur
- 18,00 cm
- Longueur
- 9,00 cm
- Poids
- 0,54 kg
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