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N° d’article: 050.023.1 -
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Date de disponibilité prévue : 06-04-2024.
Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Fermentis levure de bière sèche SafLager S-189 500 g
Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.
- sédimentation: haute
- température de fermentation : 12-18°C
- dosage : 8 à 12 g/10 l pour un ensemencement à 12°C – 15°C (53-59°F). Augmenter le dosage pour un ensemencement inférieur à 12°C (53°F), jusqu’à 20 à 30 g/10 l à 9°C (48°F)
Spécifications
Fiche technique
- Bio
- Non
- Vacupack
- Oui
- Conditionnement de la levure
- brique
- Floculation
- élevée
- Température de fermentation idéale
- 14 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Non
- POF+
- Non
- Densité finale
- basse
- Sédimentation
- rapide
- Tolérance à l'alcool
- 10 %
- Température de fermentation minimale
- 9 °C
- Atténuation
- 82 %
- Type de levure
- Fermentation basse
- Style de bière
- pils
- Emballage
- 500 g
- Dosage
- 120 g/hl
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,00 cm
- Hauteur
- 18,00 cm
- Longueur
- 9,10 cm
- Poids
- 0,54 kg