Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Fermentis levure de bière sèche SafAle S-04 500 g
Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.
- Sédimentation : haute
- Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato)
- Température de fermentation : 18 - 26°C
- Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l
Spécifications
Fiche technique
- Vacupack
- Oui
- Conditionnement de la levure
- brique
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- élevée
- Température de fermentation idéale
- 21 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Non
- POF+
- Non
- Densité finale
- moyenne
- Sédimentation
- rapide
- Tolérance à l'alcool
- 10 %
- Température de fermentation minimale
- 18
- Atténuation
- 78 %
- Type de levure
- Fermentation haute
- Style de bière
- American pale ale
blonde
brune
pale ale
porter
quad
scotch ale
triple - Emballage
- 500 g
- Dosage
- 80 g/hl
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,10 cm
- Hauteur
- 18,00 cm
- Longueur
- 9,10 cm
- Poids
- 0,54 kg