Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 500 g

Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 500 g

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Quantité
59,59
per unit

Profile : SafAle F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose).

  • Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
  • Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
  • Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide

Description - Fermentis levure de bière sèche SafAle F-2 500 g

Profile : SafAle F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base. SafAle F-2 résiste à des teneurs en alcool élevées ( >10 % v/v) et assure aux brasseurs toutes les propriétés recherchées lors d’une refermentation.

  • Conservation de la bière, par piégeage de l’oxygène
  • Apport de rondeur et d’arômes de maturation
  • Carbonatation
  • Colle bien au fond des bouteilles/fûts et fait un joli nuage lors de sa remise en suspension
  • Dosage : 2 à 35 g/hl (voir fiche technique)

Température de fermentation : 15-25°C
Sédimentation : haute
Densité finale : NA
Spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille / fût

Spécifications

Fiche technique

Bio
Non
Vacupack
Oui
Conditionnement de la levure
brique
Souche de levure
cerevisiae
Température de fermentation idéale
22 °C
Forme de levure
sec
Var. Diastaticus
Non
POF+
Non
Sédimentation
rapide
Température de fermentation minimale
15 °C
Type de levure
Bouteille
Emballage
500 g

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
6,10 cm
Hauteur
18,00 cm
Longueur
9,10 cm
Poids
0,54 kg

Téléchargements

Certificats