Une souche lager continentale classique à fermentation basse qui produit des bières élégantes, bien équilibrées. Elle est caractérisée par son palais sec et clair, typique des bières traditionnelles tchèques.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Levure de bière sèche Bohemian Lager M84 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Une souche lager continentale classique à fermentation basse qui produit des bières élégantes, bien équilibrées. Elle est caractérisée par son palais sec et clair, typique des bières traditionnelles tchèques. Cette souche confère des caractéristiques de levure douces et subtiles avec des notes fruitées discrètes, donnant une bière blonde rafraîchissante et pétillante avec un goût de houblon prononcé. Une courte période de maturation de 4 semaines peut produire une bière acceptable, mais la bière sera plus riche, plus souple en bouche, et son goût et ses arômes seront plus raffinés si elle fermente pendant 6 à 8 semaines.
- Taux de floculation : 4/5 (élevé)
- Gravité finale : basse (atténuation élevée)
- Plage de température recommandée : 10-15 °C
- Tolérance à l'alcool : 8,0 %
- Dose : 10 g pour max 23 l
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Spécifications
Fiche technique
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- élevée
- Température de fermentation idéale
- 13 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Non
- Densité finale
- basse
- Température de fermentation minimale
- 10 °C
- Type de levure
- Fermentation basse
- Style de bière
- pils
- Emballage
- 10 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,50 cm
- Hauteur
- 0,20 cm
- Longueur
- 10,00 cm
- Poids
- 0,01 kg