Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Levure de bière sèche Californian Lager M54 - 250 g - Mangrove Jack's Craft Series
Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises.
Convient pour les bières ‘Californian Lager’ et les bières fermentées à température ambiante (ale).
- Taux de floculation : 4/5 (élevé)
- Atténuation : 77-82 %
- Plage de température recommandée : 18-20 °C
- Tolérance à l'alcool : 9,0 %
Quelle levure Mangrove Jack's correspond à quel style de bière ? Cliquez ici pour voir un aperçu pratique.
Spécifications
Fiche technique
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- cerevisiae
- Floculation
- élevée
- Température de fermentation idéale
- 19 °C
- Forme de levure
- sec
- Var. Diastaticus
- Non
- Densité finale
- basse
- Sédimentation
- moyenne
- Tolérance à l'alcool
- 9 %
- Température de fermentation minimale
- 18 °C
- Atténuation
- 80 %
- Type de levure
- Fermentation basse
- Style de bière
- pils
- Emballage
- 250 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 19,00 cm
- Hauteur
- 2,00 cm
- Longueur
- 19,50 cm
- Poids
- 0,27 kg