Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - Levure de bière sèche Bavarian Lager M76 - 10 g - Mangrove Jack's Craft Series
Une levure à fermentation basse qui convient pour la plupart des bières à fermentation basse (comme des lagers). Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
Convient pour de nombreuses bières de style européen y compris les bocks, Lagers, Pilsners, Münchner Helles, Münchner Dunkel, Rauchbier et bien d'autres encore.
- Taux de floculation : 3/5 (moyen)
- Atténuation : 75-80 %
- Plage de température recommandée : 8-14 °C
- Tolérance à l'alcool : 8,0 %
- Dose : 10 g pour max 23 l
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Spécifications
Fiche technique
- Vacupack
- Non
- Conditionnement de la levure
- poche
- Souche de levure
- pastorianus
- Forme de levure
- sec
- Emballage
- 10 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,50 cm
- Hauteur
- 0,20 cm
- Longueur
- 10,00 cm
- Poids
- 0,01 kg