Description - LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 10 g
WildBrew™ Helveticus Pitch est une bactérie sèche prête à l'emploi, une souche de Lactobacillus helveticus spécifiquement sélectionnée pour sa capacité à produire une large gamme de styles de bières acidulées.
Par rapport au WildBrew™ Sour Pitch, cette nouvelle bactérie produit une saveur d'agrumes plus intense à des températures plus élevées. De plus, WildBrew™ Helveticus Pitch garantit la même performance entièrement assurée à chaque fois, une application sans effort et une pureté inégalée pour brasser le style de bière aigre de votre choix.
- plage de pH : 3-3,5
- température de fermentation : 25 – 40 °C
- dosage : 10 g/hl
Spécifications
Fiche technique
- Forme de levure
- sec
- Type de levure
- Levures sauvages & bactéries
- Emballage
- 10 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 11,00 cm
- Hauteur
- 0,50 cm
- Longueur
- 13,00 cm
- Poids
- 0,01 kg