LalBrew™ New England présente une atténuation moyenne à élevée ainsi qu'une sédimentation moyenne, ce qui en fait un choix idéal pour des bières de haute fermentation de style côte Est Américaine telles les IPA New England. Ce style de bière tendance manque d'amertume et présente des saveurs tropicales et fruitées, contrairement à leurs pendants IPA traditionnels. Leur apparence trouble est leur caractéristique visuelle la plus frappante.
- sédimentation : moyenne
- tolérance à l’alcool : 9%
- température de fermentation : 15-22 °C
- dosage : 100 g/hl
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