LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 500 g

N° d'article: 050.608.9 Stock épuisé. La date de disponibilité prévue est le 23-01-2021
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€ 87,95 (TVA incluse)

La levure LalBrew® Wit (anciennement : Munich) est une souche relativement neutre qui se prête parfaitement à une grande variété de bières de blé. La production d'esters et de phénols est inférieure à celle des souches hefeweizen traditionnelles telles que la Munich Classic. LalBrew® Wit fournit un profil de base des arômes de banane et d'épices, mais laisse au brasseur la possibilité de mettre en valeur d'autres ajouts d'épices typiques des bières de style belge.

Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, entre autres, la Belgian Witbier, l'American Wheat, la Berliner Weisse, la Gose, la Hefeweizen, la Dunkelweizen et la Weizenbock.

Sédimentation : basse
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose à utiliser : 50 - 100 g/hl

 

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Dimensions et poids emballage:

Poids 0.512 kg
Longeur 18 cm
Hauteur 6 cm
Largeur 9 cm
Code EAN 5708046109040
Marque Lallemand
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