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N° d’article: 050.603.0 -
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- Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
- Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
- Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Description - LALLEMAND LalBrew® Premium levure de bière sèche Wit - 11 g
La levure LalBrew® Wit (anciennement : Munich) est une souche relativement neutre qui se prête parfaitement à une grande variété de bières de blé. La production d'esters et de phénols est inférieure à celle des souches hefeweizen traditionnelles telles que la Munich Classic. LalBrew® Wit fournit un profil de base des arômes de banane et d'épices, mais laisse au brasseur la possibilité de mettre en valeur d'autres ajouts d'épices typiques des bières de style belge.
Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, entre autres, la Belgian Witbier, l'American Wheat, la Berliner Weisse, la Gose, la Hefeweizen, la Dunkelweizen et la Weizenbock.
Sédimentation : basse
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose à utiliser : 50 - 100 g/hl
Spécifications
Fiche technique
- Forme de levure
- sec
- Emballage
- 11 g
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 6,60 cm
- Hauteur
- 0,40 cm
- Longueur
- 9,60 cm
- Poids
- 0,01 kg
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