- styles de bières : grande variété de styles de bières de froment
- arôme : fruité
- atténuation : moyenne
- température de fermentation : 15-22°C
- floculation : moyenne
- tolérance à l'alcool : 9%
- dosage : 50-100 g/hl
LALLEMAND LalBrew® Essential levure de bière sèche Wheat Beer - 1 kg
https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/levures-de-bi-re/levures-bi-re-lallemand/d/lallemand-lalbrew-essential-wheat-beer-1-kg-1
Mélange de deux souches de Saccharomyces cerevisiae sélectionnées dans la collection de levures « Lallemand Yeast Culture Collection » pour la production de bières de froment traditionnelles. Ce mélange exprime des saveurs et des arômes doux et fruités, en particulier ceux de la banane et du clou de girofle.