LALLEMAND LalBrew® Essential levure de bière sèche Wheat Beer - 1 kg

Mélange de deux souches de Saccharomyces cerevisiae sélectionnées dans la collection de levures « Lallemand Yeast Culture Collection » pour la production de bières de froment traditionnelles. Ce mélange exprime des saveurs et des arômes doux et fruités, en particulier ceux de la banane et du clou de girofle.

• styles de bières : grande variété de styles de bières de froment
• arôme : fruité
• atténuation : moyenne
• température de fermentation : 15-22°C
• floculation : moyenne
• tolérance à l'alcool : 9%
• dosage : 50-100 g/hl